«Культурный диалог»: Студенты Минусинского сельхозколледжа открыли секреты еврейской халы

«Культурный диалог»: Студенты Минусинского сельхозколледжа открыли секреты еврейской халы

В Минусинском сельскохозяйственном колледже продолжается увлекательная серия мероприятий «Культурный диалог». На этот раз гастрономическое путешествие привело нас в Израиль, где главным символом праздничного стола является хала — вкуснейший национальный еврейский хлеб.

Погрузиться в тонкости выпечки этого удивительного хлеба помогли будущие технологи — студенты группы ТР 23-9-1 (специальность «Технология продуктов питания из растительного сырья»). А настоящими проводниками в мир кулинарных традиций выступили мастера производственного обучения: Анищенко Дарья Евгеньевна и Дмитриенко Анастасия Геннадьевна, которые провели для всех желающих подробный мастер-класс.

Участники мероприятия узнали, что:
Хала — это не просто хлеб, а настоящее искусство. Это сдобное изделие, часто с добавлением яиц, меда или сахара, что придает ему особую мягкость и нежный вкус.
Главная красота халы — в ее плетении. Студентам показали, что техники плетения могут быть самыми разными — от простой косы из двух или трех жгутов до сложнейших конструкций из четырех, шести и даже десяти! Каждый вид плетения имеет свое значение и предназначение.

Под чутким руководством наставников ребята сами смогли попробовать свои силы в этом древнем ремесле. Атмосфера была наполнена творчеством, сосредоточенностью и радостью от создания своими руками настоящего кулинарного шедевра.

Этот «Культурный диалог» стал не только знакомством с новой кухней, но и ценным профессиональным опытом для будущих технологов. Он наглядно показал, как тесно переплетаются культура, традиции и пищевое производство.

Благодарим группу ТР 23-9-1, Дарью Евгеньевну и Анастасию Геннадьевну за блестяще проведенный мастер-класс! Вы подарили колледжу вкусный и познавательный день, доказав, что хлеб может быть не только едой, но и предметом искусства.

Ждем новых встреч в рамках «Культурного диалога»!

#МСХК #КультурныйДиалог #СтуденческаяЖизнь #Хала #ЕврейскаяКухня #МастерКласс #ТехнологПродуктовПитания #Профессионалитет #Медиацентр