В ЦМК «Промышленная экология и биотехнология» продолжается Неделя специальности!

В ЦМК «Промышленная экология и биотехнология» продолжается Неделя специальности!
Студенты группы ТР 24‑9‑2 (специальность «Технология продуктов питания из растительного сырья») приняли участие в конкурсе профессионального мастерства «Лучший технолог»!
Тема конкурса — «Выявление дефектов хлеба в процессе разделки и выпечки хлебобулочных изделий». Ребята по-настоящему погрузились в профессию: учились распознавать отклонения на разных этапах производства, анализировать причины дефектов и предлагать способы их устранения.
Особую практическую ценность мероприятию придало сотрудничество с индустриальным партнёром — ООО «Губернский хлеб»: компания предоставила образцы готовых хлебобулочных изделий, благодаря чему студенты смогли работать с реальной продукцией и смотреть на задачи глазами действующего производства.
Такие конкурсы — это не просто проверка знаний, а важный шаг к формированию профессионального взгляда: будущий технолог должен уметь не только готовить продукт, но и видеть, где и почему может возникнуть проблема, и как её предотвратить.
️Благодарим ООО «Губернский хлеб» за поддержку и вклад в подготовку кадров!
Преподаватель, председатель ЦМК О.О. Эйснер
#Профессионалитет #ЛучшийТехнолог #ТехнологияПродуктовПитания #СПО #МСХК #Минусинск #Медиацентр