хозяйства и сокращения расходов»
Здоровое питание – тема, которая волнует людей с давних времён. Наш технологичный век не является исключением. Напротив, чем больше технологии проникают на нашу кухню, чем шире выбор продуктов, тем больше причин задуматься, что именно мы употребляем в пищу. Возможно, найти ответы на многие волнующие нас вопросы, поможет опыт предшествующих поколений.
Издание «Настольная поваренная книга: Руководство для правильного ведения домашнего хозяйства и сокращения расходов» было выпущено в Санкт-Петербурге в 1908 году. Автор Е. Малоховская уделила особое внимание выбору продуктов, указанию отличительных признаков их свежести и питательности. В качестве приложения приводятся простейшие способы сохранения питательных веществ впрок, а также домашние способы приготовления консервов из мяса и других хозяйственных продуктов приготовление окороков, солонины, колбас и проч.
Традиционно в книге представлены: скоромный и постный стол, вегетарианские кушанья, приготовление всевозможных закусок, солений, консервов и минеральных вод, прохладительных напитков и настоек.
Приобщайтесь к здоровому образу жизни вместе с музеем. Ждём вас в научной библиотеке!
#МузейМартьянова #Минусинскиймузей #Минусинск #научная_библиотека